По вопросу целесообразности захвата пл какой-либо другой страной - полностью с Вами согласен:
а) нафиг не нужно никому;
б) слишком велик риск.
Другое дело - захват негосударственными группировками (те же террористы, например). Для них будет целесообразен уже просто сам факт такого захвата, даже если потом они просто тихо слиняют, не предприняв никаких больше действий.
И вот тут я бы не был через чур оптимистичен: люди, изучившие устройство корабля (НЕ детально даже) и организацию службы на пл и в гарнизоне, могут это сделать достаточно легко.
У нас был случай, когда, окажись на месте стирального порошка какой-нибудь другой (снотворное, наркота или яд), экипаж был бы полностью выведен из строя (на самом деле отделались только мыльными пузырями изо рта).
А вот последующий угон лодки (атомной по крайней мере) считаю принадлежащим к области фантастики. :-) Сами подумайте: ввод ГЭУ, кабели питания с берега, швартовы и всё прочее подобное. Да и то же отсутствия опыта управления конкретно этой пл, о котором Вы говорили... Когда такая лодка подойдёт к выходу из базы, её там будет уже встречать вся ОВРа флота. :-)