Проблема элементарно разрешается в оболочках типа FAR или Windows Commander. В командной строке нужно набрать "dir>file_name" или "dir/b>file_name", где file_name - название файла, в который будет помещен список файлов текущей папки. Преобразование руссификации DOS --> Win тоже просто делается в этих оболочках.