>А разве глубина в 100 м является такой определяющей?
При плавании в подводном положении в мирное время должен быть определенный запас глубины под килем (зависящий от скорости хода) и глубина погружения не менее безопасной. Эти две цифры в сумме как раз и дают примерно такую глубину моря. Т.е. это "организационно" установленная цифра.