От info
К All
Дата 13.10.2005 10:43:48
Рубрики Прочее;

OFF - но интересно....

Создан аппарат, за 15 секунд превращающий дешевое вино в благородный напиток

Новое японское изобретение - приспособление причудливого вида, состоящее из пары метров латексных трубок и требующее электрического напряжения в несколько сотен вольт - может стать настоящим подарком для небогатых любителей хорошего вина. Об этом пишет газета The Times.

Исследователь Хироси Танака в своей маленькой лаборатории химической инженерии в сельской местности 15 лет разрабатывал электролизный прибор, симулирующий эффект состаривания вина. За 15 секунд он может превратить самое дешевое вино в дивный напиток, в котором фруктовый аромат усилен, а резкость вкуса сглажена.

Машина пропускает вино и водопроводную воду через специально сконструированную электролизную камеру, оборудованную тонкими платиновыми электродами. Воду отделяет от вина ионообменный мембранный фильтр - ключевая деталь машины, на которую Танака получил патент. Электролиз, в ходе которого вино не разбавляется, вызывает быстрое перераспределение атомов водорода и кислорода в молекулах алкоголя, на которое обычно в процессе естественной выдержки вина уходят годы.

Сомелье в магазине элитных вин назвали результат этой процедуры "интересным". На будущей неделе в Японию прибудет винодел из Чили и привезет с собой 12 галлонов своего лучшего красного вина для дальнейших испытаний.

Виноделы Калифорнии, Южной Америки и других областей мира вина - как старого, так и нового - всерьез заинтересовались машинкой Танаки, а некоторые уже начали ее испытывать. Ожидается, что коммерческое применение устройства начнется с января, и винная компания Robert Mondavi попросила держать ее в курсе результатов испытаний. Поскольку путем электролиза можно обрабатывать около четырех литров вина в минуту, некоторые производители подумывают о том, чтобы состаривать вино целыми бочками перед тем, как заливать его в бутылки.

Танака и его сотрудники в институте Рационализаторских решений и технологий работают также над модификацией прибора для использования в меньших масштабах. Он говорит: "Есть несколько возможных способов использования этой машины, и улучшение качества вина производителем - это только один из таких способов. Мы собираемся изготовить прибор, который могли бы применять в ресторанах для мгновенного улучшения вкуса и букета дешевых столовых вин в соответствии с пожеланиями клиента". "Мы также полагаем, что отдельные ценители вина могут пожелать приобрести такое приспособление, чтобы варьировать вкус и возрастные характеристики более дорогих вин, которые у них есть, чтобы получить возможность попробовать их раньше".

Хотя Танака находится на пороге великого вклада в историю виноделия, он не может назвать себя поклонником этого напитка. Он начинал работать с фруктовыми соками и занялся экспериментами с алкоголем только для того, чтобы смягчить привкус крепкого саке, которое он пьет. Он убежден, что его прибор может также улучшить качество дешевого виски, и уже заключил договор о сотрудничестве с кофейным гигантом Японии компанией Pokka, чтобы работать над смягчением вкуса отдельных сортов их продукции. Об этом сообщает NEWSru.com со ссылкой на сайт Inopressa.ru.
От Esq
К info (13.10.2005 10:43:48)
Дата 13.10.2005 12:05:57

Rе: ОФФ - но интересно....

>Электролиз, в ходе которого вино не разбавляется, вызывает быстрое перераспределение атомов водорода и кислорода в молекулах алкоголя, на которое обычно в процессе естественной выдержки вина уходят годы.

Это вряд-ли.
От Stipa
К info (13.10.2005 10:43:48)
Дата 13.10.2005 10:55:39

Re: OFF -...

>Создан аппарат, за 15 секунд превращающий дешевое вино в благородный напиток

Я так понял, то после закупки таких аппаратов в Японии весь наш подводный флот будет пить вина только отменного качества.
От info
К Stipa (13.10.2005 10:55:39)
Дата 13.10.2005 11:07:08

OFF -...

Здр!

И не только подводники... Танкисты,что не пьют ? :-)))
От securities
К info (13.10.2005 11:07:08)
Дата 13.10.2005 12:16:36

Re: OFF -...

Танкисты за рулем))) ПДД чтить надо не меньше, чем УК)
От Stipa
К info (13.10.2005 11:07:08)
Дата 13.10.2005 11:16:32

Re: OFF -...

>Здр!

>И не только подводники... Танкисты,что не пьют ? :-)))

В РПФ оно по довольствию положено. А вот танкистам остается только статьи читать и думать: живут же люди. :))))
От info
К Stipa (13.10.2005 11:16:32)
Дата 13.10.2005 12:05:13

OFF -...

Был бы я нач. продовольственным управлением, так я бы танкистов тоже не обидел....
От mk
К info (13.10.2005 10:43:48)
Дата 13.10.2005 10:54:38

Как там всё сложно - латекс, электроды ...

То ли дело наши люди: http://www.utro.ru/news/2005/05/27/442552.shtml

На российско-эстонской границе обнаружен подводный спиртопровод

РСН. 11:18:06

На российско-эстонской границе возле Ивангорода обнаружен нелегальный подводный спиртопровод. На капроновый
шланг 1,5 см в диаметре и 150 м в длину, закрепленный у дна грузилами, случайно наткнулся эстонский
пограничный катер. Незаконный канал поставки спирта, как предполагается, действовал около полутора лет. Его
хозяин пока не найден.