И не только с голодухи. Ежели с него шкуру содрать, то очень даже неплохое блюдо получается. Мясо тёмное, почти чёрное, жестковато, но вполне съедобно. Не утка по-пекински, конечно, но в качестве экзотического блюда можно разок попробовать. Единственный непростой момент, что на берегу человека с ружьём близко не подпускает.
