>А Вы сами когда-либо строили/пользовались такими кривыми?
>Ну, или хотя бы видели эти графики на оцифрованных осях координат? Или только в учебнике экономики без привязки к каким-либо цифрам?
Они на самом деле легко строятся. Применительно к каждому предприятию, каждой продукции и с учетом особенностей сегментов рынка.
Excel, например, как самый распространенный продукт, имеет возможность (ну хотя бы функции "НАКЛОН", ОТРЕЗОК"). Главное - правильно построить базу данных. Получите тренды. И даже формулы для них. Но ясное дело, что это будут прогнозные кривые, которые будут меняться с изменением реальных условий.